Сегодня
07 апреля 2020
Театр юного зрителя в Воронеже
ПОПУЛЯРНОЕ

Квесты Воронежа на Квестам Ру Квесты Воронежа


Ищете в какой квест пойти? Сервис «Квестам РУ» с удовольствием расскажет вам все про квесты в Воронеже. Операторы лично прошли все локации города, поэтому смогут подобрать и забронировать игру именно для вас!


Двухуровневые квартиры в Воронеже Двухуровневые квартиры


Двухуровневые квартиры – достаточно редкий для Воронежа тип жилья. В столицах нашей страны данный вид недвижимости давно существует и имеет свою аудиторию. В Воронеже пока лишь пару комплексов решилось создать такие нетиповые апартаменты.


Квест Комната в ВоронежеКвест
"Комната"



В июле 2014 года в Воронеже открылся первый в городе квест-проект - «Комната». Без сомнения, многие играли в компьютерные квесты, где необходимо было искать ключи, собирать различные предметы и связывать их между собой. Теперь все это можно сделать не в компьютерной игре, а в реальной жизни.


Все квесты
АНАЛИТИКА

Аналитика рекламной сферы Деловой
Воронеж


Высшее образование в Воронеже
Система высшего образования в Воронежском регионе предлагает молодым людям достаточно широкий выбор востребованных в настоящее время профессий. Здесь можно получить классическое высшее образование на стационаре, обучиться заочно либо на вечернем отделении.
 

Аналитика B2B Сфера
недвижимости


Стиль лофт - особенности дизайна, отделки и обстановки
Новый стиль лофт, проявившийся в архитектуре и дизайне, сформировался и обрел свои законченные черты в США. Основой для лофта стали промышленные здания, оставшиеся после закрытия фабрик и мастерских (район Манхэттен). Эти нежилые помещения 30-х годов 20 века сдаются в аренду для проживания художникам, и всем тем, кому нравятся просторные и светлые комнаты-залы без намека на ремонт (голые стены, бетонный пол).
 

Аналитика автомобильной сферы Автомобильная
сфера


Выбираем второй семейный автомобиль
Покупая второе семейное авто для своей второй половинки, следует дать себе отчет в том, что на этот автомобиль может лечь основная нагрузка по обслуживанию ежедневных потребностей семьи.
 

Финансовый сектор Финансовый
сектор


Досрочное погашение потребительского кредита
Любят наши люди брать кредиты, что тут говорить... А еще они любят выплачивать их полностью досрочно, если появляется такая возможность. Но вот беда - банкирам это не очень-то и нравится...
 

Ресторанный бизнес: рестораторы и поставщики – правила успеха заведения

Любому владельцу ресторанного бизнеса знаком бесконечный процесс разбирательств, упреков и претензий, который ведется между двумя сторонами: поставщиками и рестораторами. Поставщики кричат о том, что ресторатор не платит. Рестораторы, со своей стороны, заявляют, что поставщики тормозят их работу и часто подводят. Мечта каждого ресторатора – хороший поставщик. Мечта поставщика – хороший ресторатор. Суждено ли им встретиться на современном рынке ресторанного бизнеса?

Если заглянуть в прошлое, то рестораторы и поставщики пребывали чаще всего в «случайных связях». Подвернулась компания под руку ресторатору – он делал разовую закупку и потом забывал о ней. Современные, уважающие себя, рестораторы хотят стабильности в отношениях с поставщиками. Ориентир этих отношений стратегический, он направлен не только на еду, но и на мебель, технику, посуду, программное обеспечение и так далее. Поэтому крупные и стабильные рестораторы, соответственно, подбирают себе партнеров из крупных торговых компаний. А те, в свою очередь, более заинтересованы в том, чтобы иметь дело с сетями ресторанов или кафе.

Некоторые рестораторы, считающие себя опытными, посоветуют покупать у разных поставщиков, следуя принципу «там, где дешевле». При этом упускается тот момент, что низкая цена продукта подразумевает и низкое качество. Попробовав товар в операционном процессе, уже поздно что-то предпринимать. А если еще и сломается какая-либо деталь, и при обращении в фирму-поставщика для ремонта вы вдруг окажетесь перед фактом, что сервис в данной компании не предусмотрен. Причина простая: товар низкого качества не выгодно ремонтировать. То есть, вам остается только сдать его на металлолом. Не старайтесь экономить на качестве. Лучше ловите акции распродаж и скидок известных компаний – здесь действительно получится выгода от экономии.

В ресторанном бизнесе поставщиков можно условно разделить на две группы: тех, кто поставляет еду для ресторанных заведений и тех, кто поставляет всю остальную необходимую продукцию. Логично предположить, что обе стороны: и ресторатор, и поставщик, должны помогать друг другу в выживании. Но, жизненные примеры говорят совсем о другом.

На деле, доверия практически нет. Поставщики, в основном, стараются продать вам тот товар, который лежит у них на складах. Независимо от того, принесет этот товар вам прибыль или нет.

Для того, чтобы правильно совершить покупку, нужно посоветоваться с шеф-поваром или управляющим, то есть, с человеком, профессионально знающим ресторанное дело. Но, некоторые рестораторы, пытаясь сэкономить и на этом, нанимают профессионала практически в день открытия заведения. В результате, на кухне заведения стоит гора из абсолютно ненужного дорогого оборудования.

Если же закупаться у крупного поставщика, заинтересованного в длительном контракте, то вы получите консультационные услуги и рекомендации о том, какой товар следует приобретать, а какой не будет полезен вашему заведению. Компании для разовых покупок не имеют этого преимущества.

Каким требованиям должен отвечать хороший поставщик оборудования, чтобы можно было с ним заключить контракт для длительных деловых отношений?

  • Во-первых, он должен обладать возможностью предоставлять гарантийный и послегарантийный ремонт.
  • Во-вторых, предоставлять услуги лизинга или отсрочки по платежам.
  • В-третьих, оказывать технический сервис (тестовый запуск, подключение, установка и так далее).
  • В-четвертых, иметь в наличии детали, которые могут потребоваться для дальнейшей эксплуатации.
  • В-пятых, обучать персонал правильной эксплуатации проданного оборудования.

Выбор поставщика продуктов. На чем он должен основываться?

Лучше подобрать поставщиков на каждое отдельное направление. Например, мука, мясо, фрукты и овощи, крепкий алкоголь, пиво, слабый алкоголь, соки, газированные напитки, и так далее. Открыть тендер на каждое из направлений, и с выигравшей фирмой заключать годовой контракт. При таком сотрудничестве вы гарантированно получите скидки, дополнительное оборудование для презентации, часть в рекламном бюджете, обучение персонала и прочее.

Очень просто работать с теми, кто уже проверен и вы его знаете. Оборот товара будет поставлен на поток, исключая какие-либо сбои.

Единственное слабое место у модели «один поставщик для одного направления» - это лишение поставщика стимула развития гарантией сбыта. Поставщик может начать халтурить. Поэтому, многие рестораторы стараются иметь страховку на случай форс-мажора. Такая страховка – это наличие запасных поставщиков, которые будут конкурировать между собой, а значит и гарантировать качество.

Но и в этом случае есть некоторые минусы. Большое количество партнеров начинает сбивать с толку работников заведения, которые постоянно будут претерпевать изменения качества и ассортимента продукции и, как следствие, получать стрессы от непредсказуемости и внезапности. Например, не та рыба или не та мука, приготовление которых уже было автоматизировано. В результате, творческий подход и гладкость процесса будут нарушены.

Из вышесказанного можно сделать вывод: главная задача успешного ресторатора – это заключить контракты с качественными поставщиками. А персонал вашего заведения справится со всем остальным.
 
Выставочный центр Вета

ЖИЛАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ

Жилые комплексы Воронежа Жилые комплексы Воронежа

В настоящее время в Воронеже наблюдается активное строительство новостроек - как полноценных жилых комплексов, так и отдельно стоящих домов. Купить квартиру-студию можно за сумму до 1 миллиона рублей. Часть жилых комплексов представлена на нашем сайте.


СЛУЧАЙНОЕ ФОТО

Фото Воронежа
Фото парка Алые паруса

ДЛЯ БИЗНЕСА
Бизнес-центр Икар

Бизнес-центр Икар в Воронеже

Деловой центр «Икар» - один из немногих бизнес-центров Воронежа, который может похвастаться выгодным расположением с доступными по цене офисами.
Количество офисов - 100.
Площадь офисов от 13 до 105м2.

  Бизнес-центр Арсенал

Бизнес-центр Арсенал в Воронеже

Бизнес-центр «Арсенал» расположен в историческом центре Воронежа, в 5 минутах ходьбы от проспекта Революции, рядом с гостиницами «Украина» и «Петровский Пассаж».
Количество офисов - 125.
Площадь офисов от 15 до 100м2.

  Конференц-зал БЦ Икар

Бизнес-центр Икар в Воронеже - конференц-зал

Деловой центр «Икар» предлагает в аренду залы для переговоров, которые подойдут организаторам семинаров, конференций, презентаций, мастер-классов, совещаний и других аналогичных мероприятий.
Площадь основного - 218м2.
Вместимость - до 100 человек.
В БЦ имеются еще 2 конференц-зала вместимостью 40 и 15 человек.

  Конференц-зал БЦ Арсенал

Бизнес-центр Арсенал в Воронеже - конференц-зал

Аренда конференц-зала в БЦ Арсенал позволит Вам в максимально комфортных условиях провести семинар, деловую встречу или совещание.
Площадь - 65м2.
Вместимость - до 60 человек.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

АНАЛИТИКА

БИЗНЕСМЕНУ

КУДА ПОЙТИ

СПРАВКА

О ПРОЕКТЕ

Все права защищены © 1996-2020.
Сайт: www.camcomp.com
Полное или частичное копирование информации с сайта без письменного согласия редакции запрещено. 18+.