Сегодня
05 мая 2024
Театр юного зрителя в Воронеже
ПОПУЛЯРНОЕ

Квесты Воронежа на Квестам Ру Квесты Воронежа


Ищете в какой квест пойти? Сервис «Квестам РУ» с удовольствием расскажет вам все про квесты в Воронеже. Операторы лично прошли все локации города, поэтому смогут подобрать и забронировать игру именно для вас!


Крематорий в Воронеже Крематорий в Воронеже


Воронежский крематорий открылся в январе 2020 года. Это единственный крематорий в Черноземье. Расположен он на территории Юго-Западного кладбища.


Двухуровневые квартиры в Воронеже Двухуровневые квартиры


Двухуровневые квартиры – достаточно редкий для Воронежа тип жилья. В столицах нашей страны данный вид недвижимости давно существует и имеет свою аудиторию. В Воронеже пока лишь пару комплексов решилось создать такие нетиповые апартаменты.

АНАЛИТИКА

Аналитика рекламной сферы Деловой
Воронеж


Крематорий в Воронеже
Воронежский крематорий открылся в январе 2020 года. Это единственный крематорий в Черноземье. Расположен он на территории Юго-Западного кладбища.
Внимание привлекает, в первую очередь, оригинальное архитектурное решение: прямоугольное здание большими стеклянными окнами и озером перед центральным фасадом. Искусственное озеро, судя по всему, символизирует образ переправы между загробным и обычным мирами, закрепленный во многих мифах.
За подробностями о Воронежском крематории мы обратились за интервью к Алексею Митякину - директору ПАО "Воронежское похоронное бюро".
 

Аналитика B2B Сфера
недвижимости


Стиль лофт - особенности дизайна, отделки и обстановки
Новый стиль лофт, проявившийся в архитектуре и дизайне, сформировался и обрел свои законченные черты в США. Основой для лофта стали промышленные здания, оставшиеся после закрытия фабрик и мастерских (район Манхэттен). Эти нежилые помещения 30-х годов 20 века сдаются в аренду для проживания художникам, и всем тем, кому нравятся просторные и светлые комнаты-залы без намека на ремонт (голые стены, бетонный пол).
 

Аналитика автомобильной сферы Автомобильная
сфера


Выбираем второй семейный автомобиль
Покупая второе семейное авто для своей второй половинки, следует дать себе отчет в том, что на этот автомобиль может лечь основная нагрузка по обслуживанию ежедневных потребностей семьи.
 

Финансовый сектор Финансовый
сектор


Досрочное погашение потребительского кредита
Любят наши люди брать кредиты, что тут говорить... А еще они любят выплачивать их полностью досрочно, если появляется такая возможность. Но вот беда - банкирам это не очень-то и нравится...
 

История пивоварения - от древних шумеров до наших дней

История производства пива очень древняя. Археологические исследования неопровержимо доказывают, что древние народы много тысячелетий назад научились сначала из диких, а затем уже из специально выращенных растений получать напиток, напоминающий современное пиво.

Так, на территории Месопотамии были обнаружены древние надписи, высеченные на камне, содержащие рецепты не менее 15 сортов шумерского пива. У древних шумеров даже поговорка была: «не знать пиво - не знать радости», которая одновременно свидетельствует и о популярности этого напитка, и о его качестве. Варили пиво и древние китайцы, - естественно, из любимого риса.

Секреты пивоварения были хорошо известны древним египтянам еще в 2800 году до нашей эры. Скорее всего, они почерпнули их у шумеров, и искусство это они довели до совершенства. Свидетельство тому - подробнейшее описание процесса, сохранившееся на рельефах в гробнице царицы Тии. Судя по этим рисункам, пивовар использовал глиняные формы, похожие на те, в которых выпекался хлеб, но несколько шире.

Их подогревали, расставляя вокруг очага, одновременно в квашне готовилось тесто из пшеницы или ячменя, которое затем помещалось в нагретые формы. Хлебцы должны были, оставаясь немного непропеченными внутри, покрыться золотистой корочкой, затем их смешивали с пряностями и заливали соком фиников. Затем массу процеживали и оставляли бродить. Далее напиток разливали по кувшинам, запечатывали и хранили.

Интересно, что пиво в Египте было напитком достаточно демократичным - его любили как бедные крестьяне, так и знать. И все это благодаря тому, что этот напиток обладал отличными вкусовыми и тонизирующими свойствами и быстро утолял жажду, что весьма ценилось в южных странах. А вот в Древней Греции, а затем и в Риме пиво было напитком для простолюдинов.

Французские археологи нашли в Сузах один из самых удивительных памятников истории и культуры Древнего Востока - подробнейший сборник законов древнего Вавилона. Он был высечен на поверхности 2-метрового черного базальтового столба - знаменитая колонна Хаммурапи (1792 год до н.э.), которая хранится в Лувре. Она содержит два параграфа, которые касаются изготовления пива и его продажи.

В кодексе Хаммурапи отражались принципы ценообразования этого напитка в зависимости от цены зерна и ответственность недобросовестных производителей, разбавляющих его водой. Причем в отношении последних наказание было чрезвычайно жестоким: недобросовестного пивовара либо топили в пиве, либо заставляли его пить до наступления смерти.

Впрочем, за спекуляцию продавца карали не менее страшно – его топили в реке. Как видим, в качестве вавилонского пива сомневаться не приходится, - любое нарушение каралось смертью. Со временем секреты пивоварения проникли в Эфиопию, в Персию, на Кавказ.

В Европе пивоварение зародилось сначала в Германии. Именно от старогерманского названия пива Вгог (возможно, от лат. birer «напиток»), происходят современные -немецкое Bier, английское - Beer. Еще одно старогерманское слово, которое применялось для обозначения этого напитка Alu или Alo нашло свое отражение в знаменитом английском - Ale (эль). Кстати, на Руси долгое время «пивом» называли любой напиток, поскольку это понятие было синонимом к слову «пить». Чуть позже так стали называть лишь пьянящие напитки.

Кстати, считается, что первый пивоваренный завод был открыт в Чехии (Домажлице) и было это в 1341 году.
Настоящий переворот в пивоварении произвел хмель, - добавка, придающая этому напитку чуть горьковатый привкус, до него в пиво добавляли самые разные травы и пряности.

Трудно сказать, где именно впервые начали применять в пивоварении хмель, но существует мнение, что это произошло на славянских землях, а уже отсюда хмель попал в Центральную Европу. Там он стал употребляться в пивоварнях францисканских, бенедиктинских и августинских монастырей в Южной Германии.

Следующим прорывом в технологии пивоварения было открытая Луи Пастером зависимость между дрожжевыми клетками и процессом брожения, которой он посвятил свою книгу «Очерки о пиве», написанную в 1876 году. В 1881 году датчанин Эмиль Кристиан Хансен получил чистую культуру пивных дрожжей.

На Руси пивоварение зародилось скорее всего в 9 веке, так по крайнем мере свидетельствуют археологические раскопки в Новгороде, этот ячменный напиток изготавливался практически в каждой семье. Описание хмельного перевара содержалось на берестяной грамоте, он содержал мед и отличался высокой крепостью. Напиток считался весьма ценным и принимался в виде уплаты дани за землю. Варили пиво в мужских и даже женских монастырях.

Во времена царствования Ивана Третьего, производить пиво всем. Кроме государевых служб, строжайше запрещалось. Опьяняющий отвар из ячменя и хмеля, с добавлением полыни и других трав, нередко ягодных смесей и патоки назывался "ол", им даже разрешали заменять церковное вино.

Пиво было действительно вкусным, но, как отмечали в своих путевых заметках иностранцы, мутным. При Борисе Годунове вышел указ, согласно которого запрещалось пить пиво молодым людям. Пивоварение в промышленных масштабах на территории Руси началось во времена Петра Великого, который приглашал самых знаменитых пивоваров из Голландии, Германии и других европейских стран. С их помощью было налажено пивоварение в крупнейших российских городах.

После революции пивная отрасль пришла в упадок. В Советском Союзе изготовлялось лишь 8 марок пива. В последние годы разработаны новые технологии пивоварения, например, был открыт низовой процесс брожения, позволяющий получить светлое пиво. В Финляндии изобретена технология, которая позволяет изготавливать пиво в течение всего 30-40 часов, ранее на это требовалось не менее месяца!

Благодаря новейшим биотехнологиям, производство пива может осуществляться не только в промышленных, но и в домашних условиях.

Елена Мелькумова

 
Выставочный центр Вета

ЖИЛАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ

Жилые комплексы Воронежа Жилые комплексы Воронежа

В настоящее время в Воронеже наблюдается активное строительство новостроек - как полноценных жилых комплексов, так и отдельно стоящих домов. Купить квартиру-студию можно за сумму до 1 миллиона рублей. Часть жилых комплексов представлена на нашем сайте.


СЛУЧАЙНОЕ ФОТО

Фото Воронежа
Фото парка Алые паруса

Error: Incorrect password!
ДЛЯ БИЗНЕСА
Бизнес-центр Икар

Бизнес-центр Икар в Воронеже

Деловой центр «Икар» - один из немногих бизнес-центров Воронежа, который может похвастаться выгодным расположением с доступными по цене офисами.
Количество офисов - 100.
Площадь офисов от 13 до 105м2.

  Бизнес-центр Арсенал

Бизнес-центр Арсенал в Воронеже

Бизнес-центр «Арсенал» расположен в историческом центре Воронежа, в 5 минутах ходьбы от проспекта Революции, рядом с гостиницами «Украина» и «Петровский Пассаж».
Количество офисов - 125.
Площадь офисов от 15 до 100м2.

  Конференц-зал БЦ Икар

Бизнес-центр Икар в Воронеже - конференц-зал

Деловой центр «Икар» предлагает в аренду залы для переговоров, которые подойдут организаторам семинаров, конференций, презентаций, мастер-классов, совещаний и других аналогичных мероприятий.
Площадь основного - 218м2.
Вместимость - до 100 человек.
В БЦ имеются еще 2 конференц-зала вместимостью 40 и 15 человек.

  Конференц-зал БЦ Арсенал

Бизнес-центр Арсенал в Воронеже - конференц-зал

Аренда конференц-зала в БЦ Арсенал позволит Вам в максимально комфортных условиях провести семинар, деловую встречу или совещание.
Площадь - 65м2.
Вместимость - до 60 человек.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

АНАЛИТИКА

БИЗНЕСМЕНУ

КУДА ПОЙТИ

СПРАВКА

О ПРОЕКТЕ

Все права защищены © 1996-2024.
Сайт: www.camcomp.com
Полное или частичное копирование информации с сайта без письменного согласия редакции запрещено. 18+.